智农生物智农生物

智农生物

全国咨询热线400-8796-963

新浪微博新浪微博腾讯微博腾讯微博
为什么不赚钱
当前位置:首页 » 智农生物资讯中心 » 行业资讯 » 发酵豆粕对于饲料行业的意义

发酵豆粕对于饲料行业的意义

文章出处:责任编辑:人气:-发表时间:2014-09-30 10:32【

豆粕是将大豆榨取油脂后余下的部分。主要成分有蛋白质、碳水化合物等。作为饲料,主要用的是其中的蛋白质。饲用豆粕一般是高温豆粕,蛋白变性比较严重,溶解性较差,会影响蛋白的消化。而且其中还含有一定的抗营养因子和胀气因子,这些对于畜禽,特别是幼仔来说,是不利的。但是由于豆粕蛋白来源量大,相对于鱼粉来讲价格较低,是饲料配比中主要的蛋白来源,目前尚无更好的替代品。因此对豆粕加以改良,提高其消化率,降低其抗营养因子,是比较切实可行的一个思路。

将豆粕进行发酵,便是其中的一个改良方法。发酵豆粕可以达到以下目的:1、提高豆粕蛋白的溶解度,利于消化;2、减小豆粕中蛋白的分子量,其中的一部分已达到小肽水平甚至氨基酸水平,可以直接被动物吸收.3、发酵豆粕具有一定的芳香气味和鲜味,有一定的诱食作用,适口性较好。4、豆粕中一些多糖分子也在发酵过程中得到了分解,这对于动物的消化也是有利的,特别是一些胀气因子,也被微生物所发酵而降解,这是其他工艺所不能达到的。发酵豆粕有更加广泛的用途,不但乳猪料可用,其他年龄的畜禽也可以用,水产饲料中可替代50%的鱼粉,成本低,效果好,是一项可以大面积推广的重要技术。